Pin
Send
Share
Send


Latinul Vinumaz bor ez egy szőlőből készült alkoholos ital . A folyamat magában foglalja a gyümölcslé vagy must must alkoholos erjesztése az élesztők anyagcseréjén keresztül.

A szőlőtőke A szántóföld körülbelül 0,5% -át foglalja el világszerte. Az összes begyűjtött szőlőből 66% -ot bortermelésre fordítanak, míg a fennmaradó mennyiséget ízben fogyasztják gyümölcs .

az tudomány bortermelés néven ismert borászat . Szakemberei olyan borkészítők, akik elkötelezettek az olyan bor mellett, amely optimális íz, szín, aroma stb.

Számos más foglalkozás azonban kapcsolódik a bor világához. Így beszélnünk kellene például a cooperről, aki a hordók készítéséért felel, ahol a fent említett ital, vagy a szommelier érlelési folyamatát végzik. Ez a szakember dolgozik az éttermekben és akinek feladata a legjobb borok ajánlása az ügyfelek számára.

A történészek úgy gondolják, hogy a borkészítés a neolit , a régészeti leletek szerint Zágros-hegység . Fokozatosan bővült a borfogyasztás nyugatra. Szinte eredete óta a bor nagy társadalmi megfontolást élvez, mivel a bankettekre és a fontos eseményekre választott ital volt.

A sajtolás, az erjesztés, az érlelés és a palackozás a négy alapvető szakasz, amelyek meghatározzák a borok előállítási és előállítási folyamatát. Olyan termék, amely sokféle területen használható és különböző funkciókkal rendelkezik.

Így például tudjuk, hogy a gasztronómia területén finom ételek készítésére vagy egyszerűen italként készítik, valamint az orvostudomány területén hagyományos fájdalomcsillapító gyógyszerként vagy stresszkezelésként, a borkezelés néven ismert technikával. .

Franciaországban a fent említett vinoterápia született, amely a bőr hámlásán alapul, az elhalt sejtek eltávolítása érdekében, valamint masszázsban és egy borítékban, ahol a bor a fő eszköz a kikapcsolódás elérésében abban a személyben, aki állítja ezt.

Borok széles választéka található, hivatalos osztályozás nélkül. A borok osztályozását lehetővé tevő tulajdonságok változatosak, beleértve a származást, a színt, a maradékcukor-tartalmat és más tényezőket.

A leggyakoribb osztályozás a színnel kapcsolatos. Ebben az értelemben beszélhetünk vörös bor , fehér bor vagy rózsabor . Ez az úgynevezett dúsított bor másrészt az italhoz, amelyhez pálinkát adnak az erjedés előtt vagy alatt. A dúsított borokra példa a porto, a marsala és a sherry.

A bor olyan hagyományokkal teli világvá vált, amelynek saját kultúrája nem volt megfelelő a moziban, hogy ellenálljon annak behatolásának. Így olyan filmeket találunk, amelyek ennek az italnak a kidolgozására szólnak, mint amilyen lenne Séta a felhőkön keresztül vagy Jó év.

Pin
Send
Share
Send