Pin
Send
Share
Send


ínyenc egy francia szó, amelyet a Spanyol Királyi Akadémia (RAE) mint ínyenc , egy olyan személy, aki megérti a gasztronómiát vagy finom ételeket szereti. A kifejezést melléknévként használják ezek minősítésére ételek a kifinomult kidolgozás.

Az ínyencek tehát társulnak a legmagasabb szakácsművészet . Az alapanyagok minősége és az elkészítés módja határozza meg, hogy egy étel ínyencnek tekinthető-e.

Ínyenc ételek: azok a készítmények, amelyeket finoman kiválasztott összetevőkkel készítettek el, alapos higiéniával és egészségügyi ellátással. érzékszervi tulajdonságok; Azokat olyan emberek készítették el, akik sok éves tapasztalat és a haute konyha iránti szenvedélyük után készek olyan terméket kínálni, amelyet bárki fogyaszthat, aki igazán értékeli annak minőségét és finomságát.

Mindenesetre ezt meg kell említeni ínyenc termékek nem feltétlenül a legdrágább és exkluzívabb, de azok, amelyek tiszteletre méltó gyűjteményből vagy kidolgozásból származnak, az árától függetlenül. Ehhez az osztályozáshoz tartozik mind a piacról származó alma, mind a párizsi legdrágább étterem étele.

A legtöbb kézműves termékek ebbe a besorolásba is tartoznak, mivel az emberek gondosan készítették őket, akik szeretik munkájukat és minőségi terméket kívánnak ajánlani; Még azok is, amelyek a tartósításukhoz adalékanyagokat tartalmaznak (mindaddig, amíg nem befolyásolják az érzékszervek minőségét) lehetnek ínyenc termékek.

ElGourmet.com Ez egy televíziós csatorna és internetes portál, amely a kulináris élvezetek terjesztésére szolgál. A Szlovákia leghíresebb szakácsai közül néhány Latin-Amerika mint Francis Mallmann , Iwao Komiyama , Sumito Estévez , Borja Blázquez , Narda Lepes és Donato de Santis, részt vesznek ezen az állomáson, és megtanítják a nézőnek, hogy készítsen különféle dolgokat receptek .
Ínyenc és gasztronómia

az gastrosophy a fegyelem mely az étvágy, az öröm és az érzés tanulmányozására szolgál. Feltételezzük, hogy egy ínyenc nem csak a legjobb minőségű ételeket fogja élvezni, hanem művészi és kulturális érdekeikkel is jár az élvezethez.

Friedrich Christian Eugen báró von Vaerst (1792 -1855 ), ismert álnévvel Lelly Chevalier , katonaság és író volt, akit a gastrosophia előmozdítójaként emlegettek, és ezért az ínyencek elődejét.

Az ínyenc is kapcsolódik hedonizmus , amely a filozófiai tan, amely fenntartja az örömöt, mint az élet fő célját. A megfelelő alapanyagok kiválasztása és az elkészítéshez szükséges idő eltöltése az ínyenc filozófia része, amelynek célja, hogy az étkezés élvezete legyen.

Ez a tudomány hasonlít a filozófiához mindaddig, amíg megpróbálja meghatározni az egészséges és etikus étkezés fontosságát. Chevalier de Lelly szerint háromféle étkező létezett: az ínyenc (szenvedélyes az étel iránt), az Ínyenc (például bonyolult és kifinomult ételek) és a Gastrósofos (Mindig válassza az egészséges és „erkölcsösebb” ételeket).

Néhány évvel később, a tudós Jean Anthelme Brillat-Savarin tükrözte Lelly ezeket a gondolatokat a "Íz fiziológiája" könyvben, ahol részletesen elmagyarázott mindent, ami a az étkezés fontossága annak alapján, hogy mit akar élni. Sajnos az évek során ennek a filozófiának már nem volt jelentősége, és manapság nincs ilyen oktatás, mint az egyetem tárgya.

biztosan kapcsoljuk össze étrendünket a gondolkodásmódunkkal, és etikai értékeink a legjobb módja annak, hogy kiegyensúlyozott emberekké váljunk. Van egy nagyon elterjedt kifejezés, amely szerint "Mi vagyunk, amit eszünk"és ez eltalálja a helyet.

Ha hajlandóak vagyunk etikai étrendre, anélkül, hogy más állatok rabszolgaságából származó termékeket fogyasztunk, egészségesebb emberek leszünk, akik jobban harmóniában élnek a környezettel.

Ha viszont inkább nagyobb figyelmet fordítunk arra a vágyunkra, hogy élvezzük a "jó húsdarabot" anélkül, hogy törődnénk a rossz bánásmódgal, ami azelőtt megtörténik, hogy az étel megérkezik tányérunkra, önző emberekké válunk, akik nem törődnek a környezettel és konfliktusban fogunk élni a világgal.

Pin
Send
Share
Send